Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.2.2019




Рецепты фаршированной курицы


Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде

Автор:

Чтобы попробовать национальное дагестанское блюдо мандирмак, не обязательно ехать в гости в прекрасную горную страну. Достаточно иметь самые простые и доступные продукты и желание прикоснуться к культуре других народностей. Мандирмак - это рецепт овощного блюда из лука, помидоров и картофеля, залитое взбитыми яйцами, которое тушится в сковороде на медленном огне. В результате получается замечательный, сытный и очень вкусный вариант завтрака, обеда или ужина. На приготовление потребуется максимум полчаса. Попробуйте!
Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • лук - 3-4 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для обжаривания.

Рецепт приготовления:

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 01

Разбейте в миску три яйца и добавьте сметану и соль.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 02

Вилкой взбейте яйца со сметаной.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 03

Очищенный репчатый лук нарежьте толстыми кольцами. Разогрейте растительное масло без запаха на сковороде с антипригарным покрытием его и уложите кружочки лука. Сделайте огонь ниже среднего.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 04

Вымытые крепкие помидоры также нарежьте кружочками и положите их на лук.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 05

Очищенный от кожуры картофель натрите на терке и положите на помидоры. Картофель посолите. По желанию добавьте молотый перец.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 06

Залейте овощи на сковороде взбитым яйцом со сметаной. Закройте сковороду крышкой и продолжайте готовить блюдо на маленьком огне, чтобы не подгорел лук, до готовности.

Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 07

Для приготовления мандирмака потребуется минут 20-25. На сковороду с готовым мандирмаком положите плоскую тарелку и аккуратно переверните сковороду вверх дном. Подавать мандирмак нужно сразу же, пока он горячий. Нарежьте мандирмак на порции и подавайте со свежей зеленью, молотым перцем. Приятного аппетита!

2019-01-15


Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 8



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Гульжан
Ответить 2019-01-15 15:21:23
здорово, очень аппетитно! Большое спасибооо

Admin
Ответить 2019-01-21 14:30:34
На здоровье!



Голосование