Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде
![Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде . Фотография рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- лук - 3-4 шт.
- картофель - 2 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 3-4 ст.л.
- соль - по вкусу
- масло растительное для обжаривания.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 01 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/01.jpg)
Разбейте в миску три яйца и добавьте сметану и соль.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 02 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/02.jpg)
Вилкой взбейте яйца со сметаной.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 03 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/03.jpg)
Очищенный репчатый лук нарежьте толстыми кольцами. Разогрейте растительное масло без запаха на сковороде с антипригарным покрытием его и уложите кружочки лука. Сделайте огонь ниже среднего.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 04 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/04.jpg)
Вымытые крепкие помидоры также нарежьте кружочками и положите их на лук.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 05 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/05.jpg)
Очищенный от кожуры картофель натрите на терке и положите на помидоры. Картофель посолите. По желанию добавьте молотый перец.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 06 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/06.jpg)
Залейте овощи на сковороде взбитым яйцом со сметаной. Закройте сковороду крышкой и продолжайте готовить блюдо на маленьком огне, чтобы не подгорел лук, до готовности.
![Фотографии рецепта Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , 07 Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/mandirmakdag/07.jpg)
Для приготовления мандирмака потребуется минут 20-25. На сковороду с готовым мандирмаком положите плоскую тарелку и аккуратно переверните сковороду вверх дном. Подавать мандирмак нужно сразу же, пока он горячий. Нарежьте мандирмак на порции и подавайте со свежей зеленью, молотым перцем. Приятного аппетита!
Мандирмак - дагестанская картофельная запеканка на сковороде
похожие рецепты
реклама