Кулага (настоящая и псковская кулажка)
![Кулага (настоящая и псковская кулажка). Фотография рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- ржаная мука
- солод
- ржаной хлеб (сухой) - кусочек
- ржаная мука - 100г
- ягоды (в смеси) - по вкусу
- солодовый сироп - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 01 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/01.jpg)
Для настоящей кулаги солод залила кипятком (около 1 стакана).
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 02 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/02.jpg)
Через час всыпала муку, перемешала и как стало приятно тепло-положила кусочек своего хлебушка сухого и оставила на сутки.
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 03 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/03.jpg)
Тесто поднялось.
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 04 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/04.jpg)
Закрыла и залепила тестом из муки и воды. Поставила в духовку на 75С на 7 часов.
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 05 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/05.jpg)
И тут мне в голову пришла мысль, а чего этот горшочек такой одинокий? Попробую и другой рецепт. 100 грамм муки залила стаканом кипятка, перемешала и оставила где-то на час.
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 06 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/06.jpg)
затем всыпала ягод, добавив горстку мороженой малины и налила 2 столовые ложки солодового сиропа. Перемешала, закрыла блюдцем и поставила в духовку рядом с первым горшком. Стоял он часов 6 так же при 75С.
![Фотографии рецепта Кулага (настоящая и псковская кулажка), 07 Кулага (настоящая и псковская кулажка), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kulaga/07.jpg)
Открыла горшки и сняла пробу. Настоящая кулага похожа на варёное кисловатое тесто. Ничего особенного. Без мёда, сахара или ягод я такое есть не буду. А вот псковская кулажка очень даже вкусна и ароматна. Съела порцию и добавки хочется. Настоящий десерт. Угощайтесь!
Кулага (настоящая и псковская кулажка)
реклама