Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами

Куриная грудка - мясо диетическое. Она нежирная, в ней нет костей, кожи и жилок. Единственный минус - в готовом виде она получается суховатой. И это не всем нравится. Но можно приготовить её так, что она станет мягкой и сочной. Чтобы во время термической обработки она не пересохла, её лучше запекать в фольге, добавив к мясу помидоры и лук, то есть те овощи, которые выделяют много сока. Ароматизировать грудку можно теми пряными травами, которые вызывают у вас аппетит и желание как можно быстрее отведать приготовленное блюдо. Этот рецепт запеченной в духовке куриной грудки еще и очень простой, так что, стоит взять его на заметку.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

куриная грудка - 350г
консервированные шампиньоны (резаные) - 220г
помидоры - 260г
лимонный сок - 30 мл
лук - 110г
чеснок - 3 дольки
красный перец - щепотка
соль - по вкусу
базилик свежий измельчённый - горсточка
сыр - 220г.

Рецепт приготовления:

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 01

Грудку нарежьте на небольшие кусочки, сложите в тарелку.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 02

Добавьте нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок. Полейте лимонным соком. Посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Оставьте на 40 минут для маринования.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 03

Застелите форму фольгой. Выложите ровным слоем мясо. Маринад вылейте туда же.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 04

Откройте баночку с шампиньонами, слейте жидкость. Грибы выложите на мясо.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 05

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, покройте ими грибы. Слегка посолите. Посыпьте измельчённым базиликом.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 06

Закройте всё фольгой, запечатав конвертом. Поставьте в духовку и запекайте один час при 200С.

Куриная грудка в духовке с сыром, грибами и помидорами, Шаг 07

Раскройте фольгу. Густо засыпьте всё натертым сыром. Поместите в духовку ещё на 10-12 минут - до расплавления сыра. Готовое блюдо сразу же подайте на стол, пока сыр не затвердел. Приятного аппетита!

2018-06-16