Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански
![Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански. Фотография рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/rec.jpg)
Для рецепта курицы вам потребуется:
- курица (лучше цыпленок) - около 1кг
- репчатый лук - 1 шт.
- помидоры в собственном соку - 380 мл
- тыква - около 500г
- белая фасоль (вареная или консервированная) - 2 стакана
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки
- кориандр - 1/2 ч.л.
- зира (молотая) - 1/4 ч. л.
- фенхель - 1/4 ч.л.
- черный перец горошком - 2 горошины
- куркума - 1/4 ч.л.
- корица (молотая) - 1/4 ч.л.
- паприка - 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления курицы:
![Фотографии рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, 01 Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/01.jpg)
Курицу порезать небольшими кусочками и положить в толстостенную кастрюлю, предварительно разогрев в ней немного растительного масла. Обжарить мясо на масле до легкой золотистой корочки и добавить 1 мелко нарезанную луковицу. Готовить все вместе, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным.
![Фотографии рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, 02 Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/02.jpg)
Параллельно растереть в ступке пестиком специи для марокканской пряной смеси, соединив все перечисленные для нее ингредиенты.
![Фотографии рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, 03 Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/03.jpg)
Тыкву очистить, нарезать кубиками и добавить к курице. Обжаривать, помешивая, около 2-3 минут.
![Фотографии рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, 04 Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/04.jpg)
Теперь пора добавлять пюрированные томаты в собственном соку и смесь пряностей. Тушить на маленьком огне под крышкой около 20 минут.
![Фотографии рецепта Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, 05 Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kuriztykvafasol/05.jpg)
Добавить вареную фасоль, размешать и тушить все вместе еще 20 минут под крышкой и на самом маленьком огне. Готовую курицу в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой разложить по тарелкам и подавать с зелень и свежим хлебом.
Курица в пряном томатном соусе с белой фасолью и тыквой по-мароккански
похожие рецепты
реклама