Куриные крылышки в мандариновом маринаде

Свежевыжатый мандариновый сок подойдет для маринада, если добавить к нему немного чеснока, зелени, масла и соевого соуса. Курятина - мясо деликатное, и для неё вполне хватит этого набора продуктов. Крылышки в маринаде оставляют на 1-2 часа, а дальше готовят как обычно.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта крылышек вам потребуется:

куриные крылышки - 1кг

для маринада:

мандарины - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 3 ст.л.
коричневый сахар - 1 ч.л.
молотый черный перец - 1/3 ч.л.
мало растительное - 2 ст.л.
укроп свежий - 2-3 веточки.

Рецепт приготовления крылышек:

Куриные крылышки в мандариновом маринаде, Шаг 01

Куриные крылышки вымыть, обсушить на бумажном полотенце, потом разрезать на части по суставам, а кончики в области последнего сустава отрезать и выбросить (или использовать для варки бульона).

Куриные крылышки в мандариновом маринаде, Шаг 02

Для маринада с половинки мандарина снять теркой цедру. Чеснок и укроп мелко порубить.

Куриные крылышки в мандариновом маринаде, Шаг 03

Смешать в миске выжатый сок 2 мандаринов, цедру и остальные ингредиенты для маринада. Еще раз хорошенько перемешать.

Куриные крылышки в мандариновом маринаде, Шаг 04

Подготовленные куриные крылышки переложить в миску с маринадом, перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре, накрыв миску пленкой. Или убрать куриные крылышки в мандариновом маринаде в холодильник.

Куриные крылышки в мандариновом маринаде, Шаг 05

Разложить куриные крылышки на застеленном фольгой противне и запекать в прогретой до 200С духовке 30-40 минут. Готовые куриные крылышки в мандариновом маринаде переложить на блюдо, дать немного остыть и подавать к столу с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2023-10-29