Куриные окорочка с перцем и томатами
![Куриные окорочка с перцем и томатами. Фотография рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриные бедра - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий - 2 шт. (крупный)
- морковь - 1 шт.
- помидоры в собственном соку (пассата) - 1 банка (200 мл)
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 01 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b01.jpg)
Куриные бедра вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах, натереть солью и молотым черным перцем. Овощи вымыть, очистить. Лук нарезать полукольцами.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 02 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b02.jpg)
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, затем нарезать полосками.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 03 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b03.jpg)
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 04 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b04.jpg)
В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, уложить окорочка и обжарить с двух сторон до румянца. Жарить до готовности не надо. Переложить окорочка на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оставались теплыми.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 05 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b05.jpg)
В сковороду, на которой жарились окорочка, влить 1 ст.л. масла и переложить все овощи сразу. Пассеровать на слабом огне до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 06 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b06.jpg)
Добавить к овощам помидоры в собственном соку (без кожицы). Помидоры предварительно пробуить в блендере, чтобы они стали похожи на соус. Размешать.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 07 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b07.jpg)
Переложить в получившийся овощной соус куриные бедра. Поставить на слабый огонь и тушить мясо под крышкой до полной готовности. Можно довести курятину до готовности в духовке, если у сковороды нет плавящихся деталей.
![Фотографии рецепта Куриные окорочка с перцем и томатами, 08 Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurokorochkperez/b08.jpg)
Следить за соусом и мясом, чтобы они не подгорали. При необходимости добавить в сковороду немного воды. Готовые куриные окорочка в соусе из томатом со сладким перцем подавать к столу горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Куриные окорочка с перцем и томатами
похожие рецепты
реклама