Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2024



Рецепты лепешек



Куриные окорочка с перцем и томатами

Чтобы куриные бедра, зажаренные на сковороде, получились сочными, готовьте их в овощном соусе из помидоров и сладких перцев.
Куриные окорочка с перцем и томатами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные бедра - 4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • перец сладкий - 2 шт. (крупный)
  • морковь - 1 шт.
  • помидоры в собственном соку (пассата) - 1 банка (200 мл)
  • масло растительное для жарки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 01

Куриные бедра вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах, натереть солью и молотым черным перцем. Овощи вымыть, очистить. Лук нарезать полукольцами.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 02

Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, затем нарезать полосками.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 03

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 04

В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, уложить окорочка и обжарить с двух сторон до румянца. Жарить до готовности не надо. Переложить окорочка на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оставались теплыми.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 05

В сковороду, на которой жарились окорочка, влить 1 ст.л. масла и переложить все овощи сразу. Пассеровать на слабом огне до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 06

Добавить к овощам помидоры в собственном соку (без кожицы). Помидоры предварительно пробуить в блендере, чтобы они стали похожи на соус. Размешать.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 07

Переложить в получившийся овощной соус куриные бедра. Поставить на слабый огонь и тушить мясо под крышкой до полной готовности. Можно довести курятину до готовности в духовке, если у сковороды нет плавящихся деталей.

Куриные окорочка с перцем и томатами, Шаг 08

Следить за соусом и мясом, чтобы они не подгорали. При необходимости добавить в сковороду немного воды. Готовые куриные окорочка в соусе из томатом со сладким перцем подавать к столу горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

2023-02-10


Куриные окорочка с перцем и томатами

1 2 3 4 5

средний балл: 3.67
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование