Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2019




Малосольные огурцы


Куриная грудка с ананасами и сыром

Рулетики из куриной грудки с ананасами можно приготовить по-разному. Предлагаю свой рецепт, когда в отбитый ломтик куриного филе закручивают мелко рубленый ананас в смеси с тертым сыром, и все это сдобрено карри и чесноком. Гарантирую, что пресно точно не будет.
Куриная грудка с ананасами и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • грудки куриные - 4 шт.
  • для начинки:
  • ананас (консервированный или свежий) - 200г
  • сыр (полутвердых сортов) - 100г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу
  • карри (порошок) - 1/2 ч.л.
  • для панировки:
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • мука - 3 ст.л.
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 01

Для начинки свежие или консервированные ананасы, нарезанные на кусочки, немного пробить в блендере.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 02

Сыр натереть на крупной терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Смешать ананасы с сыром и чесноком. По желанию начинку немного посолить и приправить порошком карри.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 03

Филе куриной грудки промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и каждую грудку поперек на 2 примерно одинаковые части.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 04

Каждую часть хорошо отбить, положив между двумя кусками пищевой пленки. Постарайтесь, отбивая мяса, не оставить на пласте мяса дыр.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 05

С отбитого куска куриной грудки убрать верхний кусок пленки и на край положить 1-2 ст.л. начинки, предварительно слепив её в небольшой комок наподобие котлеты.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 06

Приподнимая пленку, скрутить рулетик, стараясь полностью прикрыть начинку мясом со всех сторон.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 07

Получатся вот такие объемные рулетики, как на фото.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 08

Каждый рулетик сначала обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 09

Затем обмакнуть рулетики во взбитое яйцо и снова обвалять в муке.

Куриная грудка с ананасами и сыром, Шаг 10

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные рулетики с начинкой до золотистой корочки. Переложить обжаренные рулетики на застеленный пекарской бумагой противень и запекать в прогретой до 200С духовке примерно 20 минут. Готовые рулетики из куриной грудки с ананасами и сыром переложить на тарелку и подавать к столу, пока они горячие. На гарнир подойдет отварной рис и овощи. Приятного аппетита!

2019-04-19


Куриная грудка с ананасами и сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование