Стейки из лосося в духовке

Самый простой рецепт, как запечь стейки из лосося в духовке. Достаточно просто положить их на лист фольги, приподнять края и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Точное время зависит от толщины рыбного стейка и вашей духовки. А если в конце положить на кусок лосося немного сливочное масла - всё, считайте, вкуснейшая рыба уже у вас на столе.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

лосось - 4 стейка (около 800г)
масло растительное - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец черный (или белый) - по вкусу
масло сливочное - около 20г.

Рецепт приготовления:

Для запекания подойдут любые рыбные стейки. В этом рецепте опишу приготовление лосося, нарезанного на бескостные стейки-бабочки. Как подготовить такой рыбный стейк, смотрите по ссылке здесь

Подготовленную рыбу обсушить на бумажных полотенцах. Посыпать солью и молотым перцем.

Взять лист фольги. Каждый стейк из рыбы нужно будет упаковать в фольгу по отдельности. Собрать фольгу в виде лодочки, дно (изнутри лодочки) смазать растительным маслом и уложить кусок лосося. Приподнять края фольги, но плотно заворачивать рыбу совсем не обязательно.

Переложить рыбу в фольге на противень и запечь в предварительно прогретой до 180С духовке около 15-20 минут.

Чтобы лосось получился сочнее, с приятным сливочным вкусом, по почти готовую рыбу положить по кусочку сливочного масла. Или масла с добавлением пряной зелени, лимонной цедры и сока. Рецепт такого масла смотрите здесь. На гарнир к запеченному в духовке лососю подайте овощной салат или любой гарнир на ваш вкус. Приятного аппетита!

2022-03-29