Торт медовик с заварным кремом
![Торт медовик с заварным кремом. Фотография рецепта Торт медовик с заварным кремом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/rec.jpg)
Для рецепта торта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 200г
- масло сливочное - 80г
- мед - 3 ст.л.
- мука - 500г
- сода - 1 ч.л.
- молоко - 1 л
- яйцо - 3 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- ванилин - на кончике ножа
- масло сливочное - 100г.
Рецепт приготовления торта:
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 01 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b01.jpg)
Замесить медовое тесто. В миску выбить яйца, насыпать сахар и растереть венчиком или миксером добела. Следом добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры. Хорошо размешать и засыпать 1 ч.л. пищевой соды. Добавить мед и медленно разогреть смесь на слабом огне или водяной бане. Как только масса увеличится вдвое, снять с огня.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 02 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b04.jpg)
Просеянную муку по частям добавить в медовую смесь. Все хорошо перемешивать, пока не получится мягкое эластичное тесто.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 03 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b05.jpg)
Собрать медовое тесто в шар, прикрыть пищевой пленкой и оставить на 40 минут. Тем временем разогревают духовку.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 04 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b06.jpg)
Тесто скатать валиком и нарезать на примерно одинаковые кусочки, как на фото.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 05 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b07.jpg)
Из каждого кусочка скатать шарик, а затем раскатать в тонкий корж. Лучше сразу делать это на припудренной мукой бумаге для выпечки. Перенести бумагу с коржом на противень и выпекать, пока корж не подрумянится.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 06 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b08.jpg)
Подровнять края готовых коржей.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 07 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b03.jpg)
Для заварного крема смешать в небольшой кастрюле 3 яйца, муку и сахар.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 08 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b02.jpg)
Влить холодное молоко и нагревать на слабом огне. Добавить ваниль и снять с плиты.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 09 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b10.jpg)
Когда смесь остынет, вбить венчиком мягкое сливочное масло комнатной температуры. Миску с кремом затянуть пищевой пленкой, чтобы она вплотную прилегала к слою крема. Убрать в холодильник, чтобы заварной крем полностью остыл.
![Фотографии рецепта Торт медовик с заварным кремом, 10 Торт медовик с заварным кремом, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medovikzavkrem/b09.jpg)
Кремом промазывать коржи и укладывать друг на друга стопочкой. Убрать медовик с заварным кремом в холодильник на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Готовый торт нарезать кусочками и подавать на стол. Приятного аппетита!
Торт медовик с заварным кремом
реклама