Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.10.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Молоки сельди в омлете

Предлагаю простой рецепт из рыбных молок. Молоки могут быть как лососевые, так и сельдевые. Кроме молок понадобятся яйца, репчатый лук и немного молока. Я готовила омлет с молоками на сковороде, но точно так же можно сделать в огнеупорной форме в духовке.
Молоки сельди в омлете. Фотография рецепта

Для приготовления вам потребуется:

  • молоки сельди (или лососевых рыб) - около 500г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - около 100 мл
  • соль - около 1/2 ч.л. (или по вкусу)
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт :

Молоки сельди в омлете, Шаг 01

Молоки промыть (не забудьте вычистить вену), нарезать кусочками примерно по 2-3 см.

Молоки сельди в омлете, Шаг 02

Лук очистить, мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла, добавить нарезанный лук и пассеровать до прозрачности.

Молоки сельди в омлете, Шаг 03

В сковородку с пассерованным луком переложить молоки сельди.

Молоки сельди в омлете, Шаг 04

Посолить и поперчить по вкусу, прибавить огонь и жарить, помешивая, пока они слегка не подрумянятся.

Молоки сельди в омлете, Шаг 05

В миске слегка взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.

Молоки сельди в омлете, Шаг 06

Залить омлетной массой молоки с луком прямо в сковороде. Готовить на слабом огне под крышкой, пока яйца не схватятся. Готовый омлет с молоками переложить со сковороды на тарелку и сразу подавать на стол. Он получается нежным и после остывания заметно опадёт, но всё равно будет вкусно. Приятного аппетита!

2024-10-01


1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование