Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки)

Предлагаем рецепт для микроволновки вкусного и быстрого в приготовлении десерта на основе морковных коржей с начинкой из творога (или рикотты) и банана. Эффектный низкокалорийный десерт без добавления сахара вкусен и полезен. Продукты в рецепте рассчитаны на 2 порции. Время приготовления десерта - 20 минут.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

морковь - 50г
мука кукурузная - 15г
мука рисовая - 15г
молоко (любой жирности) - 50 мл
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель теста - 5г

для пропитки десерта:

творог мягкий (любой жирности) - 50г
банан - 50г (1/2 шт.)

для украшения:

кумкват - 1-2 шт.
мята свежая - 1 веточка.

Рецепт приготовления:

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 01

Морковь моем, очищаем и нарезаем на тонкими дольками. Выкладываем в просторную чашу или чашу блендера. Разбиваем в чашу к моркови яйцо и наливаем молоко.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 02

Всыпаем рисовую и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 03

Блендером пробиваем ингредиенты до однородности.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 04

Дно и бортики формы для выпечки смазываем тонким слоем растительного масла и переливаем полученную морковную массу. Ставим в микроволновую печь на режим СВЧ при мощности 850 Вт на 5 минут.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 05

Готовый бисквит вынимаем из формы, перекладываем на решетку и даём полностью остыть.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 06

А пока приготовим крем для прослаивания бисквитных коржей. В небольшую чашу выкладываем очищенный банан и разминаем его вилкой, превращая в кашицу.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 07

Добавляем мягкий творог и хорошо перемешиваем.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 08

Разрезаем морковный бисквит на три одинаковых коржа и выкладываем первый на порционную тарелку. Смазываем подготовленной творожной начинкой.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 09

Выкладываем следующий корж.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 10

Снова смазываем слоем начинки.

Нежный морковный бисквит с мягким творогом и бананом (для микроволновки), Шаг 11

И накрываем оставшимся коржом. Выкладываем начинку и равномерно её распределяем. Украшаем морковный десерт кумкватами и веточкой мяты. Приятного аппетита!

2023-06-13