Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

Автор:

Казалось бы, какой десерт можно приготовить из классического шоколадного бисквита. Максимум торт или пирог. На самом деле, рецептов гораздо больше. Домашнее бисквитное пирожное делают из бисквитных коржей. Для прослойки приготовьте творожный крем со сгущенкой.
Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом. Фотография рецепта

Для рецепта пирожного вам потребуется:

    для теста:
  • сахар - 70г
  • яйцо - 2 шт.
  • какао - 50г
  • мука - 2 ст.л.
  • для крема:
  • сгущенка - 50г
  • сахарная пудра - 50г
  • творог - 1 пачка
  • масло сливочное - 150г
  • для украшения:
  • ягоды - на свое усмотрение
  • шоколадные капли - по желанию
  • печенье - по желанию.

Рецепт приготовления пирожного:

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 01

Достаем из холодильника яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. Делим сахар пополам, половину засыпаем в миски с белками и в миску с желтками. Взбиваем белки и желтки с сахаром по отдельности.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 02

К желткам выливаем 1/3 часть белков. Сюда же засыпаем просеянную муку и какао. Тесто хорошо перемешиваем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 03

В общую массу выливаем оставшиеся белки, все перемешиваем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 04

В форму для запекания выкладываем шоколадное тесто. Выпекаем корж в течение 40 минут в заранее разогретой до 180С духовке.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 05

Пока тесто в духовке, приготовим творожный крем. В отдельной посуде смешиваем сгущенку с творогом и сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Все вбиваем блендером и получаем густой крем.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 06

Бисквит достаем из духовки, его готовность проверяем зубочисткой.

Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом, Шаг 07

Разрезаем коржи на треугольники и смазываем их творожным кремом. Соединяем треугольники с кремом по два на одно пирожное. Сверху и по бокам десерт промазываем кремом, украшаем шоколадными каплями, посыпаем измельченным печеньем. Домашнее бисквитное пирожное с творожным кремом готово. Приятного аппетита!

2021-12-01


Пирожное из шоколадного бисквита с творожным кремом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование