Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2018




Рецепты из баранины


Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо

Автор:

Рецепт классического веррина (слоеного закусочного салата) со слабосоленой красной рыбой, в данном случае с лососем, но подойдет и сёмга, и форель, с прослойками из взбитых сливок со сливочным сыром и пюре из авокадо. Очень вкусная закуска, в которой сочетаются сразу несколько вкусов, обязательно станет украшением любого праздничного стола.
Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • лосось (слабосоленый или подкопченный) - 150г
  • авокадо - 2 шт.
  • сливочный сыр - 180г
  • сливки (жирность 15%) - 50 мл
  • лимон - 1 шт.
  • петрушка - 1-2 веточки
  • соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 01

Спелый мягкий плод авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 02

Поместить кусочки авокадо в блендер и пюрировать. Полить соком лимона, чтобы пюре не темнело.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 03

Выложить пюре из авокадо в порционные прозрачные креманки, стаканы или бокалы подходящего объема.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 04

Сливки тщательно перемешать со сливочным сыром до однородной массы. Приправить по вкусу солью.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 05

Выложить сливочный соус на пюре из авокадо.

Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо , Шаг 06

Малосольную семгу или любую красную рыбу по вкусу нарезать тонкими ломтиками. Положить на сливочный соус ломтики семги. Украсить салат дольками лимона и свежей зеленью петрушки. Веррины из слабосоленого лосося, сливочного сыра и авокадо готовы. Приятного аппетита!

2018-04-07


Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо

1 2 3 4 5

средний бал: 4.60
голосов: 5



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование