Мясная запеканка с баклажанами
![Мясная запеканка с баклажанами. Фотография рецепта Мясная запеканка с баклажанами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- баклажаны
- яйцо - 1 шт.
- мука
- панировочные сухари
- мясной фарш - по вкусу
- соус маринара (готовый) - по вкусу
- масло для жарки
- сыр для слоев (чтобы хорошо плавился) - по вкусу
- сыр для верхнего слоя (твердый, например, романо) - по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 01 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/01.jpg)
Порезать баклажаны шайбами.
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 02 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/02.jpg)
Обвалять в муке-яйце-сухарях.
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 03 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/03.jpg)
Запечь в духовке до приятной румяности. Я несколько перестаралась :)
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 04 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/04.jpg)
Обжарить фарш, смешать с маринарой, это будет соус.
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 05 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/05.jpg)
На дно посудины чуть соуса, дальше выкладывать слоями баклажаны-соус-сыр. Сыр какой-нибудь, чтоб хорошо плавился.
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 06 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/06.jpg)
Получилось 3 слоя. Сверху притрусила еще твердым сыром романо.
![Фотографии рецепта Мясная запеканка с баклажанами, 07 Мясная запеканка с баклажанами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/myaszapbaklazh/07.jpg)
Запечь в духовке под фольгой, чтоб всё подружилось, полчасика. Под конец снять фольгу и подрумянить. Очень вкусно и в некоторых смыслах диетично.
Мясная запеканка с баклажанами
похожие рецепты
реклама