Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном

Пусть вас не пугает сочетание картошки с лимоном. Для некоторых национальных кухонь - это почти классика, если добавить еще и пряные травы. Чтобы придать обычным куриным окорочкам с картофелем флер средиземноморской кухни, положите в форму для запекания немного сушеного орегано. Будет и вкусно, и ароматно. А главное, бюджетно. Кстати, вместо куриных бедер можно взять любую другую часть куриной тушки (крылья или голени).
Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные бедра - 4 шт.
  • йогурт - 100 мл
  • лимон - 1/2 шт.
  • масло растительное
  • орегано сушеный - 1 ст.л.
  • соль - 1 ст.л. (или по вкусу)
  • перец черный молотый - по вкусу
  • чеснок - 1 головка/

Рецепт приготовления:

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 01

Куриные бедра вымыть под холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами. Каждый куриный окорочок разрезать по суставу на 2 части.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 02

Переложить курятину в миску, натереть солью и перцем, залить йогуртом и добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 03

Одновременно с курицей приготовить гарнир. Картофель очистить и нарезать дольками (на 6-8 частей каждый клубень).

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 04

Половину лимона нарезать примерно так же как картофель - дольками.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 05

Головку чеснока разобрать на зубчики и раздавить плоской стороной ножа. Зубчики можно не очищать.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 06

В миске смешать картофель чесноком, лимоном, солью и пряностями. Полить растительным маслом.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 07

Переложить в жаропрочную форму картофель с лимоном. На картофельный слой распределить кусочки курицы. Можно сбрызнуть их лимонным соком. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 190С духовку на 40 минут.

Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном, Шаг 08

Через 40 минут убрать фольгу и продолжить запекать до полной готовности мяса и картофеля. Дождитесь, чтобы появилась румяная корочка. Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном готовы. Подавать горячими, можно со свежими овощами или чесночным соусом. Приятного аппетита!

2022-09-25


Куриные бедра, запеченные с картошкой, чесноком и лимоном

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование