Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Окрошка на квасе с колбасой

Окрошка с колбасой Лето - время холодных супов. Они могут быть совсем легкими, но можно сделать и что-то посерьезнее, чтобы накормить домашних посытнее. На этот случай есть рецепт окрошки с колбасой. Колбасу выбирайте по своему вкусу, но советую остановить свой выбор на варено-копченой.
Окрошка на квасе с колбасой . Фотография рецепта

Для рецепта окрошки вам потребуется:

  • квас - 1л
  • картофель - 3-4 шт.
  • редис - 1 маленький пучок
  • огурец свежий - 3 шт. (маленькие)
  • лук зеленый - 1 пучок
  • укроп - 1/2 пучка
  • колбаса (варено-копченая) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • яйцо - 2 шт.
  • сметана жирная - по вкусу.

Рецепт приготовления окрошки:

Окрошка на квасе с колбасой , Шаг 01

Картофель промыть, отварить «в мундире» в подсоленной воде. Воду слить, дать картофелинам остыть, очистить и порезать кубиками. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, очистить. Редис, яйца, огурцы и колбасу нарезать мелкими кубиками

Окрошка на квасе с колбасой , Шаг 02

Зелень мелко порубить, переложить в миску, посыпать солью и размять (не в кашицу, а только чтобы зелень дала сок!).

Окрошка на квасе с колбасой , Шаг 03

Соединить в миске (или кастрюле) все ингредиенты для окрошки, посолить по вкусу и перемешать.

Окрошка на квасе с колбасой , Шаг 04

Залить все холодным квасом и приправить сметаной. Окрошка с колбасой готова. Приятного аппетита!

2016-07-23


Окрошка на квасе с колбасой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование