Оладьи на кефире с крахмалом и черной смородиной
Попробуйте приготовить оладьи из смеси обычной муки с крахмалом. я обычно беру кукурузный крахмал, но можно и картофельный. По вкусу оладьи отличаются от обычных, чем-то напоминают рисовые. Вместо черной смородины можно взять любые другие ягоды без косточек или кусочки фруктов. Пробуем?
Для приготовления оладий вам потребуется:
- крахмал кукурузный (или картофельный) - 40г
- мука - 90г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- кефир - 300 мл
- смородина черная - 50г
- крахмал - 1 ч.л.
для начинки:
Рецепт оладий:
Черную смородину промыть в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце и смешать с 1 ч.л. крахмала (или муки).
В тёплый кефир добавить пекарский порошок, соль, сахар.
Следом засыпать смесь крахмала с мукой. Размешать, чтобы в тесте не осталось комочков.
Теперь можно примешать ягоды.
Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладывать на горячую сковороду тесто и печь оладьи с двух сторон до румяной корочки. Жарить оладьи надо на небольшом огне, чтобы они успели полностью пропечься внутри. Горячие оладьи на кефире с крахмалом и черной смородиной подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!
2025-09-07
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
6 фото
7 фото
4 фото
5 фото
3 фото
7 фото
9 фото
7 фото
реклама
