Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете

Овощи, запеченные в рукаве - простой способ приготовить овощной гарнир, не испачкав при этом форму для выпечки или противень. Если обычно для запекания овощи просто приправляют маслом и пряностями, то сегодня добавим к нарезке из баклажанов, кабачков и помидоров немного сметаны и сыра. Получится еще вкуснее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
помидор - 1 шт.
хмели сунели (готовая приправа) - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
сыр (твердый) - 100г
сметана - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 01

Все овощи промыть под проточной водой, обсушить на полотенце. Помидоры выбирайте спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму после запекания.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Молодой кабачок нарезать небольшими кубиками или как на фото, секторами. Кожицу с кабачков срезать не надо.

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 02

Примерно так же нарезать баклажаны

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 03

и помидоры.

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 04

Все нарезанные овощи сложить в миску, добавить соль, приправу хмели сунели и черный молотый перец по вкусу. Положить сметану и перемешать, чтобы все овощи были покрыты этой смесью.

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 05

Переложить овощи в сметане в рукав для запекания. Закрыть специальными клипсами или просто завязать. В пакете сделать несколько проколов для выхода пара. Запекать при 180С 20-25 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке.

Овощи в сметане с сыром, запеченные в пакете, Шаг 06

Достать овощи в пакете из духовки, аккуратно раскрыть и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку еще на 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Готовые овощи с сыром и сметаной, запеченные в пакете, переложить на блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

2022-11-03