Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.2.2023



Рецепты лепешек



Паштет куриной грудки с творогом

Автор:

Рецепт диетического паштета-намазки из вареной куриной грудки, моркови, творога и яичного белка. Получается закуска с минимальным содержанием жира. Подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводных или низкокалорийных диет, а так же для приверженцев ЗОЖ и ПП. Ну, и это просто вкусно.
Паштет куриной грудки с творогом. Фотография рецепта

Для рецепта паштета вам потребуется:

  • филе куриное - 200г
  • яйцо - 3 шт.
  • морковь - 80г
  • творог (обезжиренный пастообразный) - 40г
  • соль - 5г.

Рецепт приготовления паштета:

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 01

С куриного филе срезать пленки, отрезать хрящи. Мясо порезать на кусочки среднего размера, как на фото.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 02

Морковь помыть, почистить, нарезать кольцами толщиной 2-3 см.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 03

Курицу и морковь сложить в небольшую кастрюлю/сотейник с подсоленной кипящей водой. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить до готовности. Вареную курятину с морковью оставить в бульоне до полного остывания.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 04

Яйца сварить, очисть от скорлупы, разделить белки и желтки.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 05

Отдельно потереть на мелкой терке белки. Желтки используйте для других блюд, например, для соуса.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 06

Готовое куриное филе обсушить на бумажном полотенце, нарезать кубиками 1х1 см, поместить в блендер, добавить пастообразный творог.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 07

Мясо с творогом измельчить в блендере до однородной консистенции. В том случае, если масса покажется сухой, добавить бульон, в котором варились курица и морковь.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 08

Вареную морковь измельчить на мелкой терке.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 09

Аккуратно смешать куриную пасту, тертую морковь и белки.

Паштет куриной грудки с творогом, Шаг 10

Выложить готовую массу в контейнер с крышкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Подавать куриный паштет с творогом на подсушенных в духовке тостах.

2022-10-31

Срок хранения готового паштета в холодильнике - 5 суток.


Паштет куриной грудки с творогом

1 2 3 4 5

средний балл: 3.75
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование