Паста с песто и сливочным соусом с беконом
![Паста с песто и сливочным соусом с беконом. Фотография рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/rec.jpg)
Для рецепта песто вам потребуется:
- кедровые орешки - 50г
- базилик - 1 пучок
- оливковое масло - 100 мл
- чеснок - 1 зубок
- пармезан (тертый) - 100г
- бекон - 2 упаковки (у меня по 140г каждая)
- лук красный - 1 шт.
- сливки (жирность 27%) - 200 мл
- макароны (форма шурупчиками) - 350г.
Рецепт приготовления песто:
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 01 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/01.jpg)
Перемалываем миксером орехи с базиликом. Добавляем чеснок, раздавленный через чеснокодавку, оливковое масло порциями и тёртый пармезан.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 02 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/02.jpg)
Ставим вариться пасту/макароны. Всё должно быть готово одновременно. Нарезаем бекон на мелкие кусочки.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 03 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/03.jpg)
И обжариваем на сухой сковороде до приятного, золотистого цвета.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 04 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/04.jpg)
Добавляем лук, нарезанный тонкой соломкой. Обжариваем до мягкости лука, несколько минут.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 05 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/05.jpg)
Сливаем макароны и соединяем их с песто.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 06 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/06.jpg)
Добавляем сливки в бекон с луком.
![Фотографии рецепта Паста с песто и сливочным соусом с беконом, 07 Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastapestosliv/07.jpg)
И даём соусу прокипеть минут несколько, чтобы все ароматы объединились. Подать, полив соусом и украсив веточкой базилика. Приятного аппетита!
Паста с песто и сливочным соусом с беконом
похожие рецепты
реклама