Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.6.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Паста с песто и сливочным соусом с беконом

Автор:

Паста с песто и сливочным соусом с беконом готовится быстро и получается очень сытно. Для приготовления домашнего соуса песто кедровые орешки измельчают вместе с базиликом и пармезаном (или любым другим твердым сыром).
Паста с песто и сливочным соусом с беконом. Фотография рецепта

Для рецепта песто вам потребуется:

  • кедровые орешки - 50г
  • базилик - 1 пучок
  • оливковое масло - 100 мл
  • чеснок - 1 зубок
  • пармезан (тертый) - 100г
  • бекон - 2 упаковки (у меня по 140г каждая)
  • лук красный - 1 шт.
  • сливки (жирность 27%) - 200 мл
  • макароны (форма шурупчиками) - 350г.

Рецепт приготовления песто:

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 01

Перемалываем миксером орехи с базиликом. Добавляем чеснок, раздавленный через чеснокодавку, оливковое масло порциями и тёртый пармезан.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 02

Ставим вариться пасту/макароны. Всё должно быть готово одновременно. Нарезаем бекон на мелкие кусочки.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 03

И обжариваем на сухой сковороде до приятного, золотистого цвета.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 04

Добавляем лук, нарезанный тонкой соломкой. Обжариваем до мягкости лука, несколько минут.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 05

Сливаем макароны и соединяем их с песто.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 06

Добавляем сливки в бекон с луком.

Паста с песто и сливочным соусом с беконом, Шаг 07

И даём соусу прокипеть минут несколько, чтобы все ароматы объединились. Подать, полив соусом и украсив веточкой базилика. Приятного аппетита!

2015-11-25


Паста с песто и сливочным соусом с беконом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование