Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.2.2020




Рецепты блинов и оладий


Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом

Автор:

Сегодня готовим печенье из овсяной муки с очень тонкой текстурой и нежным сливочным ароматом. В тесто не добавляем никакого разрыхлителя, соды и яиц. В качестве усилителей вкуса используем кусочки консервированного ананаса и молотые грецкие орехи. За счет сахарной пудры невесомое печенье напоминают курабье.
Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • овсяная мука - около 180г
  • сахарная пудра - 50г
  • соль - 2г
  • сливочное масло - 80г
  • грецкие орехи (целые) - 7-8 шт.
  • ананас (консервированный, нарезанный кружочками) - 1-2 шт.

Рецепт приготовления печенья:

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 01

Первым делом овсяную муку просеиваем.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 02

Бросаем 1-2 щепотки соли.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 03

Добавляем сахарную пудру и перемешиваем сухие компоненты. Если в закромах не найдется сахарной пудры, измельчите сахар в кофемолке, но не заменяйте сахарную пудру песком - крупные кристаллы испортят фактуру изделий.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 04

Дальше добавляем кусочки мягкого сливочного масла и перетираем пальцами все составляющие. Получившуюся крошку прижимаем ко дну миски и, необходимости подсыпая муку, замешиваем пластичное овсяное тесто.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 05

Не охлаждая, сразу переходим к формовке печенья из овсяной муки. Ананас нарезаем небольшими кусочками. Орехи очищаем и измельчаем в крошку.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 06

Отщипываем от теста по небольшому куску, скатываем шарики размером с грецкий орех, придавливаем каждый лепешкой, в центре которой кладем по 2-3 кубика ананаса.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 07

Приподнимаем края лепешки вверх, скрепляем углы - формируем подобие пирамиды с открытой верхушкой, где лежит начинка.

Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом, Шаг 08

Обмакиваем верхушку печенья в измельченные орехи и раскладываем рядами на противне, застеленном пекарской бумагой. Выпекаем в раскаленной до 170С духовке около 30 минут. Охладив домашнее печенье из овсяной муки с ананасами и орехами, подаем к столу.

2015-11-06


Печенье из овсяной муки с орехами и ананасом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.86
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование