Салат с маринованными грибами и зеленой редькой

Если среди ваших запасов имеется баночка маринованных опят или других консервированных грибов, то можно приготовить простой салат с добавлением сочной, чуть островатой зеленой редьки. Для заправки подойдет сметана любой жирности. Из приправ отдайте предпочтение молотому черному перцу, кориандру и прованским травам.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

редька зеленая - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
грибы маринованные (например, опята) - 150г
сметана - 2 ст.л.
специи (прованские травы, перец, кориандр) - по вкусу
соль - по вкусу

для украшения:

зелень свежая.

Рецепт приготовления салата:

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 01

Морковь моем, очищаем, натираем на терке для корейской моркови.

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 02

Так же поступаем с зеленой редькой. В просторной чаше соединяем тертые овощи, хорошо перемешав.

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 03

Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы, крупно нарезаем.

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 04

Порезанные яйца выкладываем к овощам и перемешиваем.

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 05

К основным ингредиентам в чашу добавляем грибочки (опята предварительно промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь).

Салат с маринованными грибами и зеленой редькой, Шаг 06

Заправляем салат сметаной, добавляем по вкусу специи и травы. Все составляющие хорошенько смешиваем между собой и выкладываем по порционным тарелкам, украсив любимой зеленью.

2020-06-24