Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Воздушный пирог с инжиром и изюмом

Автор:

Воздушный пирог с инжиром и изюмом готовится около часа. Рецепт пирога прост и напоминает обычную шарлотку. Да и продукты, входящие в его состав, самые обычные, которые всегда найдутся на кухне. За исключением инжира, его надо купить заранее. Пирог получается нежным, пышным, по-домашнему вкусным.
Метки: пирог инжир
Воздушный пирог с инжиром и изюмом. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • яйцо - 5 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • мука - 1 стакан
  • инжир сушеный - 300г
  • изюм - 200г
  • разрыхлитель для теста - 1 пакетик (11г).

Рецепт приготовления пирога:

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 01

Для начала перебираем инжир, удаляя хвостики. Промываем и складываем в миску.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 02

Изюм тоже перебираем и промываем. Перекладываем к инжиру. Заливаем их кипятком и оставляем на 15 минут. Промытый инжир нарезаем на небольшие кусочки. Изюм оставляем целым.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 03

Отделяем белки от желтков в разные миски.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 04

Белки хорошо взбиваем.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 05

К желткам добавляем сахар. Взбиваем миксером.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 06

Далее добавляем муку и разрыхлитель и продолжаем взбивать тесто.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 07

После этого добавляем к тесту взбитые белки.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 08

Аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто для пирога готово.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 09

На противень укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом. Перекладываем и распределяем по всему дну ровным слоем инжир с изюмом.

Воздушный пирог с инжиром и изюмом, Шаг 10

На них выкладываем тесто, распределяя по всей поверхности сухофруктов. Ставим пирог в разогретую до 170С духовку на 30 минут. Готовый пирог с инжиром и изюмом оставляем в форме, пока он не остынет. Затем перекладываем на тарелку и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита.

2018-12-22


Воздушный пирог с инжиром и изюмом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю