Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.1.2018




Мясные рулеты


Пирог с начинкой из «жареной» айвы

Автор:

Пирог с айвой - вкусная, простая и быстрая в изготовлении домашняя выпечка без яиц, на основе тонкого рассыпчатого коржа и ароматных ломтиков айвы. Чтобы начинка получилась вкуснее, фруктовые кусочки смешивают с сахаром и сливочным маслом, прогревают на плите и через 10 минут ломтики айвы напитываются карамельным сиропом, приобретая янтарный оттенок и аппетитный внешний вид. Рецепт теста самый простой - без яиц и без расстойки. Поэтому приготовление пирога займет не более 40-50 минут. По желанию в начинку можно добавить любые пряности (корицу, сухую мяту, кардамон, имбирь или мускатный орех). Так вы сможете обогатить вкус айвы, сделать ее еще более ароматной и пикантной.
Пирог с начинкой из «жареной» айвы. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для начинки:
  • айва - 2 шт.
  • сахар - 100г
  • сливочное масло - 30г
  • для теста:
  • мука - 1.25 стакана
  • вода - 1/4 стакана
  • растительное масло - 1/4 стакана
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 01

Нарезаем очищенную от семечек айву небольшими кусочками и выкладываем ее в сотейник. Добавляем кусочек сливочного масла и сахар. Перемешиваем.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 02

Ставим айву с сахаром и маслом на огонь, дожидаемся, когда масса закипит, после чего уменьшаем огонь и готовим, помешивая, 10-12 минут.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 03

Готовим тесто для пирога. Для этого насыпаем в миску муку, поваренную соль и разрыхлитель. Соединяем в стакане растительное масло и крутой кипяток. Быстро перемешиваем.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 04

Выливаем горячую смесь в емкость с мукой. Собираем тесто в плотный ком.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 05

Растягиваем получившееся тесто в прямоугольный пласт и переносим его в жаропрочную форму с бортиками.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 06

Перекладываем на тесто начинку из айвы, стараясь распределить кусочки по всей поверхности коржа. Подгибаем края теста к центру пирога и посыпаем сахаром.

Пирог с начинкой из «жареной» айвы, Шаг 07

Отправляем пирог с айвой в печь, прогретую до 180С, на 25-27 минуты. Охлажденный пирог с начинкой из «жареной» айвы нарезаем порционные кусочки и подаем с горячим чаем.

2018-01-11


Пирог с начинкой из «жареной» айвы

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама



Голосование