Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Пирог с корицей

Автор:

В трёх словах про этот пирог можно сказать так - превзошёл все ожидания. Пирог оказался невероятно вкусным, и его легко съесть небольшой компанией в один присест. Важный момент, что для приготовления пирога нужны самые простые продукты. Тесто для коричного пирога замешивают на сухих дрожжах.
Пирог с корицей. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 250г
  • сахар - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 50г
  • дрожжи сухие (быстрорастворимые) - 1 ч.л.
  • молоко - 1/2 стакана
  • соль - 1 щепотка
  • для заливки:
  • молоко - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 70г
  • сахар - 4 ст.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с корицей, Шаг 01

В теплом молоке разводим в сухие быстрорастворимые дрожжи, столовую ложку муки и столовую ложку сахара. Проверяем, работают ли дрожжи. Если масса начала пузыриться, значит, дрожжи живые и можно замешивать тесто.

Муку просеиваем в миску, добавляем мягкое масло, яйца и выливаем подошедшую опару. Вымешивать тесто руками не надо. Достаточно перемешать лопаткой.

Накрываем вязкое тесто плёнкой и ставим на 1 час в тёплое место. Тесто значительно увеличится в объёме.

Пирог с корицей, Шаг 02

Застилаем бумагой дно формы для пирога. Перекладываем тесто, опять накрываем его пленкой и ещё держим полчаса в тепле.

Пирог с корицей, Шаг 03

Соединяем корицу и сахар. В эту смесь натираем холодное сливочное масло. Откладываем немного смеси, оставшуюся часть убираем в морозильную камеру.

Пирог с корицей, Шаг 04

Макаем палец в смесь корицы, сахара и масла и делаем дырки по всей площади теста пирога.

Пирог с корицей, Шаг 05

Остальной смесью равномерно посыпаем. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке до готовности. Будет достаточно 30 минут. Точное время выпечки зависит от вашей духовки.

Пирог с корицей, Шаг 06

Затем вынимаем пирог из духовки, прокалываем поверхность острой палочкой и заливаем горячим молоком. Возвращаем в духовку еще на 10 минут. Пирог с корицей готов. Вкусно, не передать. Приятного аппетита!

2023-02-07


Пирог с корицей

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование