Пирог с творогом и фруктами

Рецепт простого домашнего пирога с творогом и фруктами, на приготовление которого понадобится совсем немного времени. Чтобы тесто пирога стало после выпечки воздушным, при замесе в него добавляют соду, гашеную уксусом. Вместо банана и яблока можно взять любые другие сезонные фрукты или ягоды.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пирога вам потребуется:

мука - 215 г
яйцо - 2 шт.
сода - 1/2 ч.л.
уксус столовый
вода - 100-150 мл
растительное масло - 15-20 мл
творог сладкий - 210г
сахар - 4 - 5 ст. л.
сметана (жирность 20%) - по вкусу
банан - 1 шт.
яблоко - 1/2 шт.

Рецепт приготовления пирога:

Смешиваем сахар (2 ст.л.), муку и яйцо. Соду погасить уксусом и добавляем в будущее тесто. Постепенно вливаем теплую (не горячую и не кипяток!) воду, постоянно помешивая ложкой. Воды необходимо примерно 100-150 мл. Когда станет тяжело мешать тесто, добавляем растительное масло, руки также смазываем маслом и уже замешиваем руками.

У нас должно получиться эластичное и не липкое тесто. Если во время замеса оно прилипаем к рукам и разваливается, добавьте еще чуть-чуть муки. Формируем из теста шар.

К творогу добавляем яйцо, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. жирной сметаны, хорошо взбиваем венчиком.

По размеру формы для выпечки вырезаем пекарскую бумагу и раскатываем тесто. Не забудьте сформировать бортики.

Для начинки банан нарезаем кружочками.

Яблоко режем дольками, заранее удаляя сердцевину.

На тесто выкладывает творожную начинку, на неё - кусочки банана и яблока. Отправляем в духовку, прогретую до 180С на 20 минут. Вкусный пирог с творогом и фруктами готов.

2017-08-17