Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2019




Рецепты на новый год


Шведский яблочный пирог

Автор:

Классический шведский яблочный пирог (или скорее кекс), который подают к Fika, со взбитыми сливками, ванильным соусом или шариками мороженого к чашечке свежесваренного кофе. Фика - это небольшой перерыв на кофе. При желании в рецепте пирога зерна кардамона можно заменить на молотую корицу.
Шведский яблочный пирог. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • масло сливочное - 150г
  • сахар - 200г (1 стакан)
  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 300 мл
  • пекарский порошок - 1 ч.л.
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • молоко - 50 мл
  • для начинки:
  • яблоки - 2-3 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • кардамон (семена) - 1 ч.л.
  • для украшения:
  • миндальные лепестки.

Рецепт приготовления пирога:

Шведский яблочный пирог, Шаг 01

Сливочное масло комнатной температуры (не растопленное) взбить с сахаром. Смешать муку с пекарским порошком и ванильным сахаром.

Шведский яблочный пирог, Шаг 02

Продолжать взбивать, добавляя по одному яйца.

Шведский яблочный пирог, Шаг 03

Растолочь кардамон в ступке. Смешать кардамон с 2 ст. ложками сахара.

Шведский яблочный пирог, Шаг 04

Соединить масляно-яичную смесь с мучной и в последнюю очередь добавить молоко. Смазать маслом разъемную форму диаметром 24 см, выложить в неё тесто и разровнять.

Шведский яблочный пирог, Шаг 05

Для начинки взять 1 большое яблоко или 2-3 маленьких. Разрезать яблоко на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

Шведский яблочный пирог, Шаг 06

Обвалять дольки в смеси кардамона и сахара и вдавить в тесто, оставляя середину без яблок, чтобы тесто там не осело. Посыпать миндальной стружкой и выпечь в нижней части духовки около 40 минут при температуре 175С.

Шведский яблочный пирог, Шаг 07

Готовому шведскому пирогу с яблоками дать полуостыть в форме. Подать тёплым с ванильным соусом или ванильным мороженым. Приятного аппетита!

2018-10-15


Шведский яблочный пирог

1 2 3 4 5

средний балл: 4.25
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование