Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики

Хотите быстро приготовить перекус на скорую руку, но не бутерброды? Купите упаковку питы и заполняйте их разными начинками и соусами. В этом рецепте не все так молниеносно, т.к. надо запекать куриную грудку, но если приготовить курицу заранее, то для сборки питы и приготовления соуса дзадзики потребуется 15-20 минут, и то, если вы дополнительно будете что-то насвистывать и о чем-то думать. Если не отвлекаться, то хватит и 10 минут, чтобы метнуть на стол тепленькие питы, в кармашке которых будет курочка с овощами, политая йогуртовым соусом. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта питы вам потребуется:

куриная грудка (на кости, с кожей) - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - 1 ч.л.
помидоры - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
пита - 4-6 шт.

для соуса:

йогурт натуральный (или сметана 15% жирности) - около 200 мл
огурец - 1 шт. (среднего размера)
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 1 ст.л.
соль - по вкусу
лимон (сок) - по вкусу
укроп свежий - 1-2 веточки.

Рецепт приготовления питы:

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 01

<.p>Куриную грудку (с кожей на кости) запечь, обернув в фольгу, предварительно посыпав специями, солью и смазав растительным маслом. Куриная грудка будет готова через 40 минут при температуре в духовке 200С.

Помидоры вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, порезать дольками и ложкой удалить семена с мякотью. Нам не нужно лишней жидкости для начинки в питу. Очищенный лук тонко порезать.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 02

Порезать запеченное мясо небольшими ломтиками.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 03

Приготовление соуса джадзики подробно описано здесь. Вам надо только натереть свежий огурец, отжать его,

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 04

добавить пропущенный через пресс чеснок.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 05

Примешать к огурцу йогурт, рубленую зелень укропа и ложку оливкового масла. Размешать, посолить по вкусу и чуть подкислить лимонным соком. Убрать на время в холодильник.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 06

Питу прогреть на сковороде без масла с двух сторон.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 07

Срезать макушку, чтобы открылся «кармашек».

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 08

Положить в кармашек немного соуса дзадзики.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 09

Наполнить начинкой, чередуя кусочки курицы с овощами.

Пита с курицей, помидорами и соусом дзадзики, Шаг 10

Добавить еще соуса по вкусу и сразу съесть. Просто и очень вкусно. Главное, не увлекайтесь, иначе вам грозит переедание и толстые бока. Пита с курицей, овощами и соусом дзадзики готова. Приятного аппетита!

2021-05-17