Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.10.2020




Варенье из яблок


Пицца с грибами и карамелизированным луком

Автор:

Если тесто для пиццы может быть самым обычным, то с выбором начинки - простор для фантазии. Предлагаем рецепт дрожжевой пиццы с тонко нарезанными грибами и хорошо обжаренным, с добавление коричневого сахара, луком. Получается вкусно и необычно.
Пицца с грибами и карамелизированным луком. Фотография рецепта

Для рецепта пиццы вам потребуется:

  • дрожжевое тесто (готовое) - 250г
  • кетчуп - 2 ст.л.
  • шампиньоны - 250г
  • сыр - 100г
  • лук - 3 шт. (крупные)
  • коричневый сахар - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 01

Тесто для пиццы можно купить готовое или сделать самому.

Для начинки лук нарезаем полукольцами толщиной примерно 5 мм.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 02

На растительном масле обжариваем нарезанный лук на среднем огне, часто помешивая, пока лук хорошо подрумянится и немного подсохнет. Посыпать обжаренный лук коричневым сахаром, перемешать, подержать на плите не больше минуты и снять с огня. Карамелизированный лук готов. Переложить его на бумажное полотенце, чтоб убрать излишек масла.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 03

Тонкими пластинками режем грибы. На крупной терке измельчаем сыр.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 04

Тесто для пиццы раскатать в круг желаемого диаметра (можно сделать одну большую пиццу диаметром 30 см или несколько маленьких). Толщина теста зависит от того, какую пиццу вы хотите получить - тонкую или пышную. В этом рецепте тесто раскатывают до 5-7 мм в центре и по краям около 1 см. Готовую основу для пиццы перекладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 05

Смазываем кетчупом.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 06

Распределяем тертый сыр под начинку, чтобы грибы лучше приготовились, да и смотрится такая пицца намного лучше. Для пиццы традиционно используют моцареллу или пармезан, в случае их отсутствия подойдет и простой сыр.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 07

Выкладываем карамелизованный лук.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 08

Распределяем грибы. Посыпаем их солью и перцем.

Пицца с грибами и карамелизированным луком, Шаг 09

Ставим в разогретую до 200С духовку на 15-20 минут. Можно оставить чуть дольше, если тесто пышное. Пицца с грибами и карамелизованным луком готова. Приятного аппетита!

2020-05-24


Пицца с грибами и карамелизированным луком

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование