Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем

Необычное сочетание ржаного теста со сладковато-острым соусом и начинкой из копченого бекона и колбасного фарша делает эту пиццу чем-то замечательным, чем обычный кусок теста для перекуса. На первый взгляд кажется, ингредиентов много, как и возни с ними. Но разделите готовку на 2 дня (1-й на тесто, 2-ой на все остальное), и вы поймете, насколько всё просто. И очень вкусно.
Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем. Фотография рецепта

Для рецепта пиццы вам потребуется:

    для теста:
  • мука пшеничная - 225
  • мука ржаная - 130г
  • какао порошок - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 30г
  • лимонный сок - 2 ч.л.
  • вода - 250 мл
  • для начинки:
  • колбаски для жарки - 2 шт.
  • бекон подкопченный - 6-8 ломтиков
  • маслины - по вкусу
  • перец сладкий - 1/2 шт.
  • сыр - 70г
  • для соуса:
  • соус чили сладкий - 2 ст.л.
  • кетчуп готовый - 2 ст.л.
  • соус терияки - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 01

Приготовить ржаное тесто для пиццы, как описано в этом рецепте.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 02

Тесто разделить на 2 равные части и каждую растянуть в тонкую лепешку диаметром 30 см прямо на припудренном мукой противне.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 03

Подготовить все продукты для начинки. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими полосками. Маслины нарезать колечками.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 04

На каждую пиццу выделите по 3-4 тонких ломтика подкопченного бекона и по 1 колбаске для жарки.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 05

В небольшой миске смешать кетчуп, сладкий соус чили и соус терияки. Попробуйте его и подкорректируйте на свой вкус.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 06

Щедро смазать тесто соусом.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 07

Распределить по всей поверхности 1/4 часть сыра.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 08

На сырный слой выложить фарш из колбасок, выдавливая его из оболочки небольшими кусочками. Надо распределять фарш как можно равномернее.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 09

Между кусочками фарша уложить подкопченный бекон, который тоже надо разделить на несколько частей, отрывая по кусочку от тонких ломтиков.

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем, Шаг 10

Поверх мясной части начинку разложить маслины и сладкий перец. Посыпать пиццу оставшимся сыром и отправить в разогретую до 200-220С духовку на 18-20 минут. Точное время выпечки пиццы зависит от вашей духовки и толщины теста. Готовую пиццу переложить на тарелку и подавать к столу. Пицца из ржаного теста с беконом, колбасным фаршем, маслинами и сладким перцем готова. Приятного аппетита!

2022-01-24


Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование