Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.8.2020




Варенье из яблок


Пицца на багете с курицей и грибами

Если не хочется возиться с тестом для пиццы, и даже если нет настроения идти в магазин за готовой пиццей, но в доме есть подсохший багет - нет преград для кулинара! Рецепт пиццы на багете с курицей и жареными грибами поможет быстро и легко достичь желаемого. Подробно расскажу, как из небольшого набора продуктов, затерявшихся в холодильнике, сделать вкусную пиццу.
Пицца на багете с курицей и грибами. Фотография рецепта

Для рецепта пиццы вам потребуется:

  • багет (вчерашний) - 1 шт.
  • для начинки:
  • куриное филе (вареное или замеченное) - 150г
  • сыр (твердый или полутвердый) - 50г
  • грибы свежие - 200г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • для белого соуса:
  • сметана (жирность 20%) - 3 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • пармезан (любой твердый сыр) - по вкусу.

Рецепт приготовления пиццы:

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 01

Сначала приготовить начинку для пиццы. Свежие грибы (у меня шампиньоны) промыть под проточной водой, обтереть бумажными полотенцами и порезать пластинами.

Репчатый лук почистить и мелко порубить.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 02

В сковороде разогреть масло и пассеровать на нем лук.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 03

Следом добавить грибы и обжаривать, часто помешивая, до полной готовности. Посолить, поперчить по вкусу и дать остыть. Грибная начинка для пиццы на багете готова.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 04

Багет в зависимости от длины разрезать на 2-3 равные части. Затем каждую часть разрезать вдоль пополам, чтобы получить длинные лодочки. Дальше на ваш выбор: 1)оставить багет как есть; 2)примять или выковырять мякиш, делая по центру углубление, в которое будем укладывать начинку.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 05

Приготовить сметанный соус для пиццы. Для этого отделить желток и взбить его венчиком, приправив солью и молотым перцем. Продолжая взбивать, по ложке примешать сметану и следом добавить в яично-сметанную массу 3-4 ст.л. тертого сыра.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 06

Филе курицы заранее сварить в подсоленной воде со специями или запечь в духовке, обернув с фольгу. Когда филе остынет, порезать ломтиками или как вам больше нравится.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 07

На ломтики багета нанести белый соус и посыпать сыром.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 08

Затем распределить ломтики куриного филе

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 09

и обжаренные с луком грибы.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 10

Полить начинку соусом.

Пицца на багете с курицей и грибами, Шаг 11

Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится хлеб. Готовую пиццу на багете с курицей и грибами подавать к столу сразу же, пока она горячая. Приятного аппетита!

2020-03-21


Пицца на багете с курицей и грибами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование