Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
![Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Фотография рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/rec.jpg)
Для рецепта помидоров вам потребуется:
- помидоры (небольшие)
- чеснок
- лист лавровый
- перец горошек
- петрушка свежая
- соль - 1 ст.л. (с горкой)
- сахар - 3 ст.л. (с горкой)
- уксус яблочный (6%) - 1 ст.л.
- вода.
Рецепт приготовления помидоров:
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 01 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b01.jpg)
В горячей воде вымыть банки. Хорошо промыть помидоры и зелень.
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 02 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b02.jpg)
Почистить чеснок.
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 03 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b03.jpg)
На дно банок объемом 1 литр положить по 5-6 штук зубчиков чеснока, несколько лавровых листочков и горошины перца.
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 04 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b04.jpg)
Наполнить томатами банки до половины,
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 05 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b05.jpg)
затем положить пучок петрушки и вновь наполнить банки помидорами до верха. Если помидоры разного размера, на нижний слой лучше класть более крупные плоды, а на второй слой - более мелкие.
![Фотографии рецепта Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, 06 Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pomchesnkpetnaz/b06.jpg)
Залить помидоры только что вскипевшей водой из чайника, накрыть металлическими крышками и укрыть полотенцем. Дать воде остыть полностью, слить ее в кастрюлю, где будет вариться маринад, и залить томаты кипятком во второй раз. Когда банки будут полностью горячими, воду можно вылить в кастрюлю и довести ее до кипения.
Пока маринад закипает, в банки добавить по одной столовой ложке соли с горкой и по три столовых ложки сахара, тоже с горкой. Влить столовую ложку яблочного уксуса, залить вскипевшим маринадом и закатать горячими, прокипяченными крышками.
Перевернуть банки верх дном, укрыть теплым полотенцем или пледом и оставить медленно остывать. Консервированные помидоры с чесноком и укропом хранить в прохладном темном месте.
Помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
похожие рецепты
реклама