Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.10.2022



Варенье из яблок



Порционная селедка под шубой (без картофеля)

Автор:

Всем известный салат «Селедка под шубой» можно приготовить без картофеля, и получается не хуже классического варианта. Это блюдо у многих ассоциируется с Новым годом, но и для повседневного меню рыбный слоеный салат отлично подойдет. Ведь причина популярности салата - гармоничное сочетание ингредиентов и неповторимый вкус.
Порционная селедка под шубой (без картофеля). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • соленая сельдь (филе) - 150г
  • свекла вареная - 200г
  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • морковь - 3 шт. (среднего размера)
  • майонез - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 01

Подготавливаем все продукты для салата. По отдельности варим яйца, морковь и свеклу. Для приготовления порционного салата понадобится специальная форма для сборки (круглая, квадратная, любая).

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 02

Измельченный лук предварительно замочить на несколько минут в кипятке. Это позволит смягчить его вкус.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 03

Филе сельди нарезаем маленькими кусочками и выкладываем на дно формы кусочки.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 04

Затем добавляем лук и смазываем майонезом.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 05

Вареное яйцо очищаем и измельчаем на средней терке. Выкладываем его следующим слоем.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 06

Прижимаем прессом, чтобы выровнять поверхность и снова добавляем небольшое количество майонеза.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 07

Следом добавляем тертую вареную морковь. Можно её посолить и поперчить. Прижимаем прессом и заправляем майонезом.

Порционная селедка под шубой (без картофеля), Шаг 08

Добавляем свеклу, солим и перчим по вкусу. Убираем форму, аккуратно приподнимая её за края, смазываем верхушку майонезом и отправляем в холодильник на 1 час. Порционный слоеный салат сельдь под шубой готов к подаче. Попробуйте, это очень вкусно!

2022-09-22


Порционная селедка под шубой (без картофеля)

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование