Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.2.2024



Рецепты лепешек



Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком

Автор:

Не знаю, как вам, а мне после обильных праздничных застолий хочется лёгкого горячего овощного супчика. Попробуйте сварить суп из зеленого горошка на мясном бульоне. Получается и вкусно, и полезно. Мясной бульон можно заменить овощным или вообще взять воду, но вкус супа будет уже другой.
Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • зеленый горошек (замороженный) - 300г
  • помидоры - 100г
  • перец сладкий - 100г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • бульон мясной - около 1.5 л
  • дополнительно:
  • мясо вареное - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком, Шаг 01

Готовится всё очень быстро. В кипящий мясной бульон положить нарезанные кубиками морковь и лук. Дать бульону повторно закипеть, уменьшить огонь и варить минут 15.

Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком, Шаг 02

Затем сгружаем в кастрюлю оставшиеся ингредиенты и на малом огне готовим ещё 15 минут. Подразумевается, что бульон уже посолен. Чёрный перец добавить по вкусу.

Если не хотите мяса, то возьмите чистую воду и варите овощи в ней. Пробить овощи погружным блендером, прокипятить суп ещё минуту.

Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком, Шаг 03

Разложить по тарелкам кусочки вареного мяса и залить горячим супом.

Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком, Шаг 04

И, конечно, гренки! Подсушить ломтики багета на сухой сковороде и натереть их чесноком.

Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком, Шаг 05

Посыпать суп укропом либо другой зеленью. Можно добавить в суп ложку сметаны. Заходит такой легкий послепразничный супчик просто на ура. Приятного аппетита!

2023-01-17


Легкий послепраздничный суп с зеленым горошком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование