Солянка с говядиной и колбасой
![Солянка с говядиной и колбасой. Фотография рецепта Солянка с говядиной и колбасой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/rec.jpg)
Для рецепта солянки вам потребуется:
- говядина
- мясные продуты (охотничьи колбаски, подкопченые сосиски, сосиски в натуральной оболочке, копченая говядина, копченая колбаса)
- репчатый лук
- морковь
- соленые огурцы
- томатная паста
- огуречный рассол
- маслины (без косточек).
Рецепт приготовления солянки:
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 01 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/01.jpg)
Сегодня солянка. Покажу, как я ее готовлю. Поставила варить бульон из куска говядины
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 02 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/02.jpg)
Всякого рода мясные изделия режу соломкой-кругляшками (у меня стандартно - охотничьи колбаски, подкопченные сосиски, сосиски в натуральной оболочке, копченая говядина, копченая колбаса).
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 03 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/03.jpg)
На сухой сковородке (из колбасок охотничьих вытопится немало жира) тушу все мясо. Говядину достаю из бульона, туда отправляю мясные изделия без вытопившегося сока-жира, говядину режу кубиком и обратно в бульон.
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 04 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/04.jpg)
Луковицу - кубиком, морковку - соломкой, огурчики - кубиками (на терке не люблю). Обжариваю все в жиру от мясных изделий. Добавляю томатную пасту (я люблю побольше, чтоб цвет понасыщенней был) и немного рассола от огурцов.
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 05 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/05.jpg)
Тушу до мягкости огурцов. Томатно-овощную заправку - в бульон.
![Фотографии рецепта Солянка с говядиной и колбасой, 06 Солянка с говядиной и колбасой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solyanka/06.jpg)
Баночку маслин режу на половинки. Добавляю в солянку. Выключаю. Настаиваю. Подаю со сметаной, долькой лимона, зеленью и свежемолотым перцем.
сказать спасибо хозяйке рецепта
Солянка с говядиной и колбасой
реклама