Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2021




Рецепты из тыквы


Пряничная елка

Автор:

Если опасаетесь готовить пряничный домик, то из того же медового теста можно испечь и украсить пряничную ёлочку. Такие медовые печенья можно подарить друзьям или повесить на настоящую ёлку.
Пряничная елка . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для медового теста:
  • мука - 750г
  • сахар - 1.5 стакана
  • мед - 5 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 180г
  • сода - 1 ч.л.
  • смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
  • какао - 2 ст.л. (необязательно)
  • для покрытия пряников:
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • молоко (или чай) - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 1/2 ч.л.
  • для королевской сахарной глазури (айсинга):
  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • сахарная пудра - 150г
  • лимонная кислота - 1/4 ч.л.
  • ванилин - 1 капелька
  • для украшения:
  • разноцветные драже.

Рецепт приготовления:

Пряничная елка , Шаг 01

Заранее приготовить пряничное тесто. Вырезать по трафарету елочку (так же как и пряничный домик) и испечь. Испеченное печенье смазать смесью их желтка с какао, как описано в рецепте пряничного домика. Приготовить королевскую сахарную глазурь разно плотности (для контура плотнее, для заливки – более жидкую.)

Займемся росписью. Сначала обводим контур плотным айсингом.

Пряничная елка , Шаг 02

По нижнему краю делаем полоску жидким.

Пряничная елка , Шаг 03

И мокрой кисточкой растушевываем верхний край заливки.

Пряничная елка , Шаг 04

Я решила нарядить одну елочку вот такими цветными конфетками.

Пряничная елка , Шаг 05

Под каждую «игрушку» выдавила каплю айсинга и на нее приклеила украшение. Пряничная елочка готова. С наступающим новым годом и Рождеством!

2015-12-29


Пряничная елка

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование