Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2019




Малосольные огурцы


Медовое печенье «Снеговики»

Автор:

Из того же теста, что и пряничный домик можно испечь медовое печенье разной формы. В новогодние праздники вот такие снеговики подойдут и как угощение, и как украшение на елку. Достаточно сделать небольшое отверстие, через которое можно продернуть ленту.
Медовое печенье «Снеговики» . Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

    для медового теста:
  • мука - 750г
  • сахар - 1.5 стакана
  • мед - 5 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 180г
  • сода - 1 ч.л.
  • смесь специи (корица, имбирь, душистый перец, кардамон, анис, гвоздика, апельсиновая цедра) - 1 ст.л.
  • какао - 2 ст.л. (необязательно)
  • для покрытия пряников:
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • молоко (или чай) - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 1/2 ч.л.
  • для королевской сахарной глазури (айсинга):
  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • сахарная пудра - 150г
  • лимонная кислота - 1/4 ч.л.
  • ванилин - 1 капелька
  • для украшения:
  • разноцветные драже.

Рецепт приготовления печенья:

Медовое печенье «Снеговики» , Шаг 01

Заранее приготовить пряничное тесто. Вырезать по трафарету снеговика (так же как и пряничный домик) и испечь. Испеченное печенье смазать смесью их желтка с какао, как описано в рецепте пряничного домика. Приготовить королевскую сахарную глазурь разно плотности (для контура плотную, для заливки – более жидкую.)

Медовое печенье «Снеговики» , Шаг 02

Займемся росписью снеговика. Сначала обводим контур плотным айсингом.

Медовое печенье «Снеговики» , Шаг 03

Более жидкой глазурью заполнить туловище снеговика, как показано на фото. Украсить разноцветным драже. Пряничный снеговик готов. Ну и для вдохновения просто пряники. С наступающим новым годом и Рождеством!

2015-12-29


Медовое печенье «Снеговики»

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование