Картофельное пюре с тушеной капустой
![Картофельное пюре с тушеной капустой. Фотография рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/rec.jpg)
Для рецепта пюре вам потребуется:
- картофель - 500г
- капуста белокочанная - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - около 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло сливочное - по вкусу
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления пюре:
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 01 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/01.jpg)
Картофель очистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить картофель. Как только вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности картофеля.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 02 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/02.jpg)
Пока варится картошка, в глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать на нем мелко нарезанный лук.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 03 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/03.jpg)
Капусту тонко нашинковать
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 04 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/04.jpg)
и добавить в сковороду с луком. Слегка обжарить на масле, затем влить немного воды из чайника и тушить под крышкой, время от времени помешивая. Посолить, поперчить и готовить до мягкости капусты.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 05 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/05.jpg)
Готовую тушеную капусту переложить в миску, дать немного остыть и пюрировать погружным блендером.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 06 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/06.jpg)
С вареного картофеля слить воду и приготовить пюре. Как обычно, добавить сливочное масло и молоко.
![Фотографии рецепта Картофельное пюре с тушеной капустой, 07 Картофельное пюре с тушеной капустой, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/purekartkapusta/07.jpg)
Затем примешать к картофельному пюре капусту. Хорошо перемешать и если надо, добавить еще соли и перца. Готовое картофельное пюре с капустой разложить по тарелкам и подавать как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с тушеной капустой
похожие рецепты
реклама