Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром

Попробовала запечь курицу с картошкой не как обычно. Заменила сметанную заливку смесью творожного сыра со сметаной. Сыр взяла с зеленью, чтобы получилось ароматнее. Получилось похоже на картофельную запеканку, т.к. сырная прослойка плотнее сметанной.
Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром. Фотография рецепта

Для рецепта курицы вам потребуется:

  • куриные бедра - 3 шт.
  • картофель - 800г
  • для соуса:
  • сыр творожный (сливочный) - 200г
  • сметана - около 100г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • чабрец (сушеный) - 1/3 ч.л.
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления курицы:

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 01

Куриные бедра вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах. Каждое бедро разрезать по суставу на 2 части. Натереть мясо солью и молотым черным перцем.

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 02

Разогреть в сковороде 1 ч.л. растительного масла. Выставить средний огонь на плите. На сковороду положить курицу кожей вниз. Обжаривать, пока не подрумянится корочка, после чего перевернуть бедрышки и жарить с другой стороны. Готовить до готовности не надо, достаточно только подрумянить. Переложить обжаренные куриные бедра в форму для запекания.

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 03

Картофель для жарки хорошо вымыть, обсушить на бумажных полотенцах. Каждый клубень разрезать на несколько частей, чтобы получились не толстые дольки. Сложить картофель в миску, посолить, поперчить, посыпать чабрецом и влить ложку растительного масла. Перемешать.

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 04

В отдельной миске смешать творожный сыр (у меня он с зеленью) со сметаной. Добавить по вкусу соль.

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 05

В жаропрочную форму с мясом переложить картошку, распределить её так, чтобы она относительно равномерно улеглась по дну формы.

Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром, Шаг 06

Переложить в форму сырную смесь. Всё прикрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180С. Запекать около 2 часов. За это время мясо пропечется и станет мягким, а картофель пропитается творожной заливкой. За несколько минут до окончания готовки, убрать фольгу, чтобы картофель подрумянился. Готовую картофельную запеканку с куриными окорочками и творожной заливкой разложить по тарелкам и подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!

2022-02-27


Курица с картофелем, запеченная с творожным сыром

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование