Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2018




Рецепты для пикника


Картофельно-овощные драники

Автор:

Драники - это хрустящий ароматный гарнир, в состав которого на свое усмотрение можно включить самые разные овощи. Главное, чтобы они не перебивали, а дополняли вкус картофеля. Поэтому в весовом отношении картофеля должно быть не меньше, чем всех остальных овощей вместе взятых. Эта интерпретация блюда обязательно понравится тем, кто любит привычные картофельные деруны.
Картофельно-овощные драники. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 2 шт. (крупные картофелины)
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • тыква (очищенная) - 1 небольшой кусочек
  • сельдерей корневой (очищенный) - 1 небольшой кусочек
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 3/4 стакана
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Картофельно-овощные драники, Шаг 01

Овощи очищаем, промываем, нарезаем крупными кусками, способными проходить в приемник электротерки. При отсутствии электрической техники вручную натираем овощи на крупной терке.

Картофельно-овощные драники, Шаг 02

В электрическую же терку устанавливаем барабан с крупными отверстиями. Чтобы заранее упростить процесс перемешивания, забрасываем в горловину терки куски нарезанных овощей вперемешку.

Картофельно-овощные драники, Шаг 03

В получившуюся овощную лапшу добавляем соль и муку, перец и яйца.

Картофельно-овощные драники, Шаг 04

После перемешивания получаем смесь для драников.

Картофельно-овощные драники, Шаг 05

Разогрев в сковороде масло, столовой ложкой набираем эту смесь и уже на дне сковородки формируем из нее округлую лепешечку. Обжариваем деруны с обеих сторон, не забывая подливать масло. Готовые картофельно-овощные драники подаем как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

2018-04-24


Картофельно-овощные драники

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Юля
Ответить 2018-04-24 10:26:23
тыкву я заменю кабачком. Спасибо за рецепт



Голосование