Картофельно-овощные драники
![Картофельно-овощные драники. Фотография рецепта Картофельно-овощные драники. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 2 шт. (крупные картофелины)
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- тыква (очищенная) - 1 небольшой кусочек
- сельдерей корневой (очищенный) - 1 небольшой кусочек
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3/4 стакана
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Картофельно-овощные драники, 01 Картофельно-овощные драники, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/01.jpg)
Овощи очищаем, промываем, нарезаем крупными кусками, способными проходить в приемник электротерки. При отсутствии электрической техники вручную натираем овощи на крупной терке.
![Фотографии рецепта Картофельно-овощные драники, 02 Картофельно-овощные драники, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/02.jpg)
В электрическую же терку устанавливаем барабан с крупными отверстиями. Чтобы заранее упростить процесс перемешивания, забрасываем в горловину терки куски нарезанных овощей вперемешку.
![Фотографии рецепта Картофельно-овощные драники, 03 Картофельно-овощные драники, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/03.jpg)
В получившуюся овощную лапшу добавляем соль и муку, перец и яйца.
![Фотографии рецепта Картофельно-овощные драники, 04 Картофельно-овощные драники, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/04.jpg)
После перемешивания получаем смесь для драников.
![Фотографии рецепта Картофельно-овощные драники, 05 Картофельно-овощные драники, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartovoshdrannik/05.jpg)
Разогрев в сковороде масло, столовой ложкой набираем эту смесь и уже на дне сковородки формируем из нее округлую лепешечку. Обжариваем деруны с обеих сторон, не забывая подливать масло. Готовые картофельно-овощные драники подаем как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Картофельно-овощные драники
реклама