Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо

Автор:

Рецепт слоеного салата из соленой красной рыбы с овощами и яйцом. Для салата приготовили необычный соус на основе мякоти авокадо и йогурта. Продукты в рецепте рассчитаны примерно на 5 порций.
Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • семга соленая (или другая красная рыба) - 400г
  • картофель вареный (в кожуре) - 300г
  • морковь - 1 шт.
  • яйцо (вареное) - 4 шт.
  • масло растительное
  • для салатной заправки:
  • авокадо - 1 шт.
  • йогурт натуральный (густой) - 200г
  • лимон (сок) - 1 ст.л.
  • горчица (зернистая) - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 01

Сварить картофель, морковь и яйца.

Пока варятся овощи и яйца, филе соленой красной рыбы (без кожи и костей) нарезать маленькими кубиками.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 02

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и достать ложкой мякоть, как описано здесь.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 03

Мякоть авокадо размять вилкой

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 04

и полить свежевыдавленным лимонным соком.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 05

Следом примешать к авокадо горчицу с зернами

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 06

и густой натуральный йогурт. Соус для заправки салата готов.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 07

Очистить вареный картофель и морковь. Картофель нарезать маленькими кубиками.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 08

Примерно так же нарезать морковь.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 09

Этот салат удобнее собирать с помощью сервировочного кольца. Установить кольцо на плоскую тарелку. Сначала наполнить его вареным картофелем. Картофельный слой посолить, поперчить и смазать соусом.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 10

Затем выложить слой соленой рыбы.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 11

Следом - нарезанную морковь.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 12

Посолить и смазать соусом.

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо, Шаг 13

Сверху посыпать салат рубленым яйцом, посолить его и по желанию украсить свежей зеленью или красной укрой. Убрать слоеный рыбный салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы слои успели пропитаться соусом с авокадо. Готовый салат из красной рыбы с овощами и соусом из авокадо готов к подаче. Приятного аппетита!

2022-04-11


Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование