Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком


Рулет из курицы с перцем и помидорами

Автор:

Из куриных грудок можно приготовить колбасу, не используя свиные кишки, в которые обычно набивают мясной фарш. Это рецепт понравится всем, кто готов потратить немного времени и сил, для приготовления домашней закуски. Кроме куриных грудок, в фарш добавляют свежие помидоры и сладкий перец.
Рулет из курицы с перцем и помидорами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные грудки (без кожи) - 600г
  • помидоры - 1 шт.
  • сладкий перец - 1 шт.
  • укроп - горсть
  • желатин - 15г
  • соль - 1 ч.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец молотый.

Рецепт приготовления:

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 01

Мясо мелко порезать.

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 02

Добавить мелко порезанные помидор, сладкий перец, укроп и чеснок.

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 03

Посолить, поперчить, всыпать сухой желатин и все хорошо перемешать, жамкая руками.

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 04

Плотно набить в полиэтиленовый пакет и туго закатать в колбасу.

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 05

Сверху плотно обмотать колбасу пищевой пленкой.

Рулет из курицы с перцем и помидорами, Шаг 06

Положить в кипящую воду и варить 2 часа. Желательно придавить колбасу грузом, потому что она норовит выплыть на поверхность и выскочить из кастрюли. Остудить немного не вынимая из горячей воды. Затем переложить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов (на ночь). Сочная, душистая колбаса готова.

2018-02-06


Рулет из курицы с перцем и помидорами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.20
голосов: 5


реклама



Голосование