Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью
![Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью. Фотография рецепта Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salarbuzkabmork/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- арбуз (мякоть) - 150г
- морковь - 1 шт.
- кабачок маринованный (или огурец) - 150г
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень укропа.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, 01 Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salarbuzkabmork/01.jpg)
Морковь очистить, порезать на полосы, тонкие, насколько это возможно. Залейте морковь соевым соусом и оставьте на 30 минут.
![Фотографии рецепта Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, 02 Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salarbuzkabmork/02.jpg)
Далее заготовку следует довести до готовности на сковороде в хорошо разогретом растительном масле, которое разбавлено маринадом из соевого соуса. По желанию будет не лишним добавить измельченный зубчик чеснока.
![Фотографии рецепта Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, 03 Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salarbuzkabmork/03.jpg)
Очищенную, нарезанную кусочками мякоть арбуза порежьте на брусочки, немного их присолите и после минутной расстойки залейте горячим маслом. Нужно, чтобы арбузные кусочки сверху немного запеклись, а внутри остались сочными.
На тарелке соедините составляющие салата - пикантные ломтики моркови, арбузные брусочки, полоски маринованного кабачка или огурца. Салатную горку украсьте рубленым укропом. Салат можно подавать как дополнение к блюдам из курицы и белой рыбы. Приятного аппетита!
Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью
похожие рецепты
реклама