Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью

Автор:

Наверное, это один из тех салатов, вкус которого запоминается надолго. И всё из-за сочетания сладковатой мякоти арбуза с остро-пряным маринованным кабачком. Добавьте к этому чуть обжаренную с соевым соусом и чесноком морковь, и у вас на столе не просто овощной салат с арбузом, а гарнир к белому мясу или рыбе.
Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • арбуз (мякоть) - 150г
  • морковь - 1 шт.
  • кабачок маринованный (или огурец) - 150г
  • соль - по вкусу
  • для маринада:
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • для украшения:
  • зелень укропа.

Рецепт приготовления салата:

Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 01

Морковь очистить, порезать на полосы, тонкие, насколько это возможно. Залейте морковь соевым соусом и оставьте на 30 минут.

Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 02

Далее заготовку следует довести до готовности на сковороде в хорошо разогретом растительном масле, которое разбавлено маринадом из соевого соуса. По желанию будет не лишним добавить измельченный зубчик чеснока.

Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью, Шаг 03

Очищенную, нарезанную кусочками мякоть арбуза порежьте на брусочки, немного их присолите и после минутной расстойки залейте горячим маслом. Нужно, чтобы арбузные кусочки сверху немного запеклись, а внутри остались сочными.

На тарелке соедините составляющие салата - пикантные ломтики моркови, арбузные брусочки, полоски маринованного кабачка или огурца. Салатную горку украсьте рубленым укропом. Салат можно подавать как дополнение к блюдам из курицы и белой рыбы. Приятного аппетита!

2019-10-19


Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование