Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Теплый овощной салат

Теплый овощной салат
Теплый овощной салат. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • баклажан - 1 шт.
  • перец сладкий (красный и желтый) - по 1 шт.
  • лук - 1/4 шт.
  • масло растительное, уксус белый винный, соль - по вкусу
  • сыр сулугуни (тёртый) - 2 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Теплый овощной салат, Шаг 01

Баклажан разрезать вдоль на 3-4 части. Каждую часть порезать наискосок брусочками, перемешать их с солью и оставить на несколько минут. В это время промыть перцы, удалить сердцевину и нарезать тонкими полосками. Лук тонко порезать.

Теплый овощной салат, Шаг 02

Баклажаны отжать и обжарить слегка на растительном масле до золотистой корочки. Переложить баклажаны на тарелку, прикрыть крышкой, чтобы они не остыли.

Теплый овощной салат, Шаг 03

Перец обжарить на растительном масле до мягкости.

Теплый овощной салат, Шаг 04

Соединить в салатнике обжаренные овощи, мелко нарезанный лук, сбрызнуть уксусом, перемешать. Сулугуни размять вилкой или натереть на терке и посыпать им салат. Сразу подать на стол.

2007-10-13

В постном варианте сыр в салат не добавляется.


Теплый овощной салат

1 2 3 4 5

средний бал: 4.17
голосов: 80

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование