Салат с солеными груздями, огурцом и картофелем
Для рецепта салата вам потребуется:
- грузди (соленые грибы) - 350-400г
- яйца - 2 шт.
- огурцы (маринованные) - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- майонез - 70г
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- лук зеленый - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде примерно 25 минут после закипания воды. Сливаем с вареного картофеля воду и даем ему полностью остыть.
Соленые грузди промываем холодной проточной водой и откидываем на сито или дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода. Нарезаем грибы средними кусочками.
Отвариваем вкрутую яйца (варить 10 минут после закипания воды), чистим и нарезаем небольшими брусочками. Один желток откладываем в сторону и оставляем для украшения блюда.
Вареный картофель нарезаем кубиками небольшого размера (примерно так же как огурцы). Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами.
В глубокую салатницу отправляем подготовленные ингредиенты: яйца, маринованные огурцы, лук, картофель и грузди.
Выкладываем в салатницу заправку. Салат по вкусу перчим, перемешиваем все ингредиенты с луковой заправкой.
С помощью кондитерского кольца выкладываем салат на плоскую тарелку. Посыпаем измельченным желтком и зеленым луком. В центр кладем маленький целый груздь. При подаче салата на стол важно будет не только то, какой он на вкус, но и то, как он выглядит. Грибной салат можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
Салат с солеными груздями, огурцом и картофелем
похожие рецепты
реклама