Немецкий картофельный салат с луком и огурцами
![Немецкий картофельный салат с луком и огурцами. Фотография рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- картофель - 4 шт. (среднего размера)
- огурцы (маринованные) - 200г
- лук репчатый (красный) - 1/2 шт. (среднего размера)
- масло растительное - 4 ст.л.
- уксус винный (белый) - 1 ст.л.
- горчица (зернистая) - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- зелень свежая (зеленый лук, петрушка) - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 01 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b01.jpg)
Сварить картофель «в мундире». Картофелины среднего размера вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и сварить на среднем огне. Слить с вареного картофеля воду, дать им остыть и очистить.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 02 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b02.jpg)
В классическом варианте картофель нарезают крупно, кругляшами. Мы решили поступить иначе, нарезали небольшими кубиками. Так он лучше пропитается соусом, да и есть удобнее.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 03 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b03.jpg)
Маринованные огурцы нарезать примерно так же, как картофель. Если у вас пикули, то просто нарежьте их кружочками.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 04 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b04.jpg)
Сладкий салатный лук очистить и мелко порубить.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 05 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b05.jpg)
Соединить в салатнике картофель, огурцы и лук. Посыпать молотым черным перцем, посолить и перемешать.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 06 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b06.jpg)
Для салатной заправки смешать венчиком или вилкой уксус, масло и зернистую горчицу. Кстати, удобно делать такую заправку в банке с завинчивающейся крышкой - всё сложить и потрясти. Этого будет достаточно, чтобы ингредиенты перемешались.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, 07 Немецкий картофельный салат с луком и огурцами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkartoflukogurz/b07.jpg)
Полить салат получившимся соусом, по желанию посыпать свежей рубленой зеленью и аккуратно перемешать, чтобы картофельные кубики не развалились. Немецкий картофельный салат готов. Приятного аппетита!
Немецкий картофельный салат с луком и огурцами
реклама