Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой

Самое время начать чаще готовить витаминные салаты, чтобы помочь себе и близким оставаться бодрым при любых обстоятельствах. Для приготовления овощного салата из молодой капусты с редиской потребуется совсем не много времени. Да и рецепт настолько прост, что его готовку можно поручить самому малоопытному кулинару в доме. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

редис - 150г
помидоры (мелкие, сочные) - 250г
черемша - 30г
зеленый лук - 40г
петрушка - 12-15г
капуста молодая - 100г (верхние листья)
горчица дижонская - 18-20г
уксус (9%) - 15 мл.

Рецепт приготовления салата:

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 01

Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 02

и мелко порубить.

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 03

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать так, как вам больше нравится.

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 04

Переложить в салатник помидоры с зеленью.

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 05

Помыть, обсушить и тонко нашинковать капустные листья.

Овощной салат из молодой капусты, редиса и черемши с горчично-уксусной заправкой, Шаг 06

Срезать вершки и хвостики у вымытой редиски. Измельчить на крупной терке. Добавить капусту и редиску к остальным продуктам в салатник. Сбрызнуть овощной салат уксусом, добавить горчицу и перемешать. Соль в этот салат можно не добавлять. Приятного аппетита!

2020-04-30