Салат из квашеной капусты с яблоком

Для салата с квашеной капустой выбирайте кисло-сладкие или кислые яблоки. Именно такие фрукты сделают салат вкуснее. Если квашеная капуста покажется вам излишне кислой, то сначала промойте её в холодной воде, хорошенько отожмите и только после этого отправляйте в салат. Дополнительно капусту можно посыпать сахаром, перемешать и оставить на время, чтобы кристаллы успели раствориться, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты для салата. Для заправки выбирайте ароматное масло.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

квашеная капуста - 300г
яблоко - 1 шт.
сахар - 1/3 ч.л.
масло растительное (ароматное) - по вкусу
зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из квашеной капусты с яблоком, Шаг 01

Если капуста оказалась слишком кислая, то перед добавлением её в салат промойте под холодной кипячёной водой, откиньте на дуршлаг и отожмите. Переложить капусту в салатник, добавить сахар, перемешать и дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы сахар успел раствориться.

Салат из квашеной капусты с яблоком, Шаг 02

Яблоко вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и натереть на терке. Добавить тертое яблоко в салатник.

Салат из квашеной капусты с яблоком, Шаг 03

Полить овощной салат ароматным растительным маслом и перемешать. Салат из квашеной капусты с яблоком готов. Приятного аппетита!

2020-09-12