Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом

Простенький салат со свежим вкусом огурца и яблока и основательностью полутвердого сыра. Обязательно выбирайте для салата вкусный сыр, тот, который вам точно нравится, т.к. его вкус будет определяющим. Для салатной заправки будет достаточно смешать растительное масло со свежевыжатым соком лимона, молотым черным перцем и солью.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

огурцы - 200г
сыр - 100г
яблоко - 1 шт.

для салатной заправки:

масло растительное - 50 мл
сок лимонный - 1/2 шт.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 01

Огурцы и яблоки вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами. Если шкурка на огурцах толстая, то лучше её срезать.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 02

Сыр (твердый или полутвердый) порезать мелкими кубиками.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 03

Огурцы порезать кубиками того же размера, что и сыр. Можно их немного присолить, чтобы они дали сок.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 04

Для салатной заправки в небольшой миске смешать растительное масло с лимонным соком. Добавить щепотку соли и молотого черного перца, размешать венчиком или вилкой.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 05

С огурцов слить лишний сок, переложить в салатник вместе с сыром.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 06

Яблоки для салата нарезать последними, чтобы они не успели потемнеть. Срезать с яблока кожуру, удалить семенную коробочку, а затем порезать небольшими пластинками толщиной не более 5 мм. Добавить в салатник.

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом, Шаг 07

Полить салат масляной заправкой, аккуратно перемешать. Если надо, добавить еще соли, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол. Сырный салат с яблоками и свежим огурцом готов. Приятного аппетита!

2020-09-04