Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками

Автор:

Если обычно в салат добавляют вареные яйца, то в этом рецепте овощи смешивают с кусочками омлета. С ним блюдо выглядит симпатичнее, потому что после размешивания омлет не раскрошится, а так и останется кусочками. Готовый салат из пекинки с омлетом остается только разложить по тарелкам, посыпать кубиками поджаренного хлеба и можно подавать к столу.
Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • капуста пекинская - 10 листов
  • хлеб белый - 2 ломтика
  • яйца - 3 шт.
  • молоко - 130 мл
  • сметана - 3 ст. л.
  • зеленый горошек (консервированный) - 3 ст. л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лук зеленый - 3-4 стрелки
  • петрушка - 2 веточки
  • масло растительное для жарки
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 01

Удаляем из капустных листьев белый плотный треугольный участок в основании листа. Остальное собираем в пучок и нарезаем мелкой соломкой.

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 02

Зелень рубим, репчатый лук разрезаем на четыре части и тонко шинкуем.

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 03

В глубокую емкость разбиваем яйца, размешиваем вилочкой, добавляем молоко и взбиваем еще немного.

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 04

Займемся хлебом. Лучше подойдет чуть подсохший хлеб. Нарезаем хлеб по тому же принципу: тонкие одинаковые по ширине полоски делим на кубики. Стараемся соблюдать один размер, но проверять с линейкой никто не будет!

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 05

В салатнице смешиваем капусту, лук, зелень, горошек. Самое время посолить.

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 06

Выливаем яичную смесь на сковороду, включаем средний огонь и накрываем крышкой. Через 10 минут выключаем плиту, но крышку еще несколько минут не открываем, пусть омлет станет плотным и однородным.

Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками, Шаг 07

Ножом отделяем третью часть омлета, лопаткой поддеваем снизу, переносим на доску, разрезаем на три равных полоски, каждую из которых делим на квадратики. Размером примерно 2х2 см.

Сервируем. Выкладываем на тарелку всю зелень салата, сверху помещаем кубики омлета, немного консервированного зеленого горошка, перемешанного со сметаной. Украшаем салат целыми листиками петрушки и посыпаем сверху сухариками. Получилось очень эффектное, вкусное и в то же время низкокалорийное блюдо, которым можно баловать себя так часто, как того захочется. Приятного аппетита!

2020-05-03


Салат из пекинской капусты с омлетом и сухариками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование